《红楼梦》中贾宝玉到薛姨妈那里吃酒，薛宝钗劝宝玉不要吃冷酒。她说酒应该吃温的。如果吃了冷的，酒到胃中，却要用胃的温度去暖它，岂不是会生病。

其实宝钗说的十分有道理。食物除了能给人温饱以外，也能与人相互作用而产生不同的结果。人的病气大多从寒中来，如果长期食用冷的食品，就会产生相应的肠胃疾病。又比如长期食用在体外被烤干的食品（干燥的大饼与烤馍之类），那么食品就会到人体内吸收大量的水分，使血液的黏稠度提高，少则引起心脏病、高血压，多则引起中风等疾病。

还有就是血液黏稠度高的人，多半脾气比较急躁。我前两天看一份报导说人的寿命长短与人体摄入的热量有关。如果人摄入的热量低于正常值的30%，那么人的寿命将比正常情况下的普通人长30%。这也使我想起了以前听说印度有一个长寿村，它的平均村民寿命超过了90岁，问及长寿饮食，村民说只食用生鲜果蔬，从不烹饪。

所以我的结论是人要吃一些温热的寒性食物，当然具体情况也要具体调整。比方说长期以来，食用辣椒比较多地方的人，虽然脾气有一点暴躁，但好像也不像听到现在警法节目中那么多案件(与人的坏脾气有关)，究其主要原因，还是地球正在日趋变暖，原来大部分从雪山上下来的饮用水变热。如果再用含有地热的水做辛辣的食物，当地的人们难免会脾气不好。